Keramisk
Køb Keramisk Strygestål
Keramisk strygestål bruges til slibning af hårdstålsknive som Mac knive og Tojiro knive. Det er vigtigt du bruger et godt keramisk strygestål til knivtyper som disse, da almindelige strygestål kan gøre mere skade end gavn på Mac og Tojiro knive. Grunden er at de er så hårde i stålet og Tojiro knive er ofte lavet af flere lag stål. Det kræver øvelse at få klingen til at ligge i den rette vinkel langs strygestålet. Det gælder for alle strygestål, og øvelse gør mester.
