Trancherkniv Tojiro Flash 37 lag 21 cm

Ønsker du en pragtfuld køkkenkniv, så ønsk/køb denne Tojiro trancherkniv, Den er elegant med micartaskæftet og den 21 cm lange klinge med de mange stållag, der træder damascerende frem. Denne Tojiro kniv hedder Tojiro Flash, fordi den er lynhurtig at arbejde med, den har en passende vægt på 225 gram, og skærets hårdhed er på 62 HRc. Så det er virkelig en forskærerkniv der bare kører gennem stegen!

Klingen består af 37 stållag, der er lagt lag på lag med moderne teknik, men med udgangspunkt i ældgammel smedekunst, for i korstogenes tid magtede våbensmede i Østen - bl.a. i Damaskus - at smede lag på lag af stål. Det gjorde stålet på sværd og kniv særdeles hårdt, så det kunne slibes superskarpt, men samtidig sørgede våbensmeden for at stålet blev sejt, så det ikke splintrede under kamp.

Kniven hører til Tojiro "Flash" DP Damascus Series. Den sidste finish sker i hånden, hvor kniven slibes og poleres, så de damascerende lag træder fint frem. Glæd dig til at åbne æsken med kniven! Køb online på e-knive.dk, nu.