Japansk Kokkekniv Mac 17 cm

En kokkekniv fra den store knivproducent i Japan, MAC. Denne køkkenkniv hører egentlig til i serien Pro, men til denne klinge er anvendt stål, der bruges til Superior serien med et hårdhedsindeks på 60 HRC.

Klingen er 17 cm lang og høj næsten helt ud til spidsen, så det er en kniv i japansk santokustil. Santoku betyder 3 gode dyder, 3 ting som denne MAC kniv er god til, at hakke, at skære og at snitte. Den høje ryg på kniven, betyder at du kan trykke ekstra hårdt med den anden hånd, når du fx skal igennem en rodfrugt, desuden kan du med en kno på siden af kniven få en sikkerhedsafstand, når du snitter fx agurkeskiver.

Så har denne MAC kokkekniv en hulslebet klinge, eller som andre siger, et luftskær. Det kan være ganske praktisk, når du snitter de førnævnte agurkeskiver, for de klistrer mindre let fast på en klinge med disse "lufthuller"

En topmoderne kniv, en dødskarp kniv og en flot kniv, køb den til dit køkken her og nu!